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スクガラス 120g 沖縄の伝統的な魚の塩漬け いずみ食品 |瓶詰め |

¥497 税込

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▼スクガラス 120g▼
アイゴの稚魚「すくがらす」居酒屋などでは島豆腐を一口大に切りその上にスクガラスを乗せて「スクガラス豆腐」として食べます。島豆腐にのせたり酒の肴に!「スクガラス」のもう一つの味わい方として、「魚醤」があります。魚醤とは薄い鉛色したスクガラスの漬け汁の事なのですが、その魚醤にはスクガラスの旨みが十分に染み渡っており、なんともいえない味わい深いものになっております。煮物等に調味料として使うと料理がさらにおいしくなります。あなたのお好みでいろいろな料理に試してみてください。

名称: スクガラス
内容量: 120g
原材料: 食塩、アイゴ
賞味期限: 製造から1年
温度帯: 常温
お届け方法: 送料別

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